Bolinhas de Fruta
fonte: PanelinhaIngredientes:
1/4 de melancia
1/2 melão
2 carambolas
suco de 8 laranja
Modo de Preparo:
1. Com um boleador (utensílio para moldar bolinhas de frutas e vegetais), faça bolinhas de melancia e melão. Reserve.
2. Lave a carambola, corte em fatias e retire as sementes.
3. Disponha as frutas em copinhos ou cumbuquinhas e regue com o suco de laranja.
Saladinha Caprese com Ovinhos de Codorna
Ingredientes:
1 xícara (chá) de tomates-cereja
1 xícara (chá) de mussarela de búfala em bolinhas
1/2 xícara (chá) de ovos de codorna
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 colher (sopa) de suco de limão
2 colheres (sopa) de salsinha picada
sal a gosto
Modo de Preparo:
1. Numa panelinha, coloque os ovos de codorna e cubra com água. Leve ao fogo médio. Quando ferver, deixe cozinhar por mais 10 minutos e desligue o fogo. 2. Escorra água e coloque a panela com os ovinhos ainda quentes sob água corrente, para facilitar a retirada da casca. Descasque, corte-os ao meio e reserve numa tigelinha.
3. Lave bem os tomatinhos e corte-os ao meio. Coloque na mesma tigela dos ovos.
4. Corte as mussarelas ao meio e junte na tigelinha.
5. Tempere a salada com o azeite, o suco de limão, a salsinha e sal a gosto. Misture bem. Sirva imediatamente ou leve à geladeira.
3. Lave bem os tomatinhos e corte-os ao meio. Coloque na mesma tigela dos ovos.
4. Corte as mussarelas ao meio e junte na tigelinha.
5. Tempere a salada com o azeite, o suco de limão, a salsinha e sal a gosto. Misture bem. Sirva imediatamente ou leve à geladeira.
Gravatinha com Peito de Peru e Ervilhas Frescas
fonte: Panelinha
Ingredientes:1 peça de peito de peru de 300 g
1 dente de alho
1 xícara (chá) de ervilhas frescas
250 g de macarrão gravatinha
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
sal a gosto
queijo parmesão ralado a gosto
Modo de Preparo:
1. Numa tábua, corte a peça de peito de peru em cubos pequenos.
2. Descasque o dente de alho e pique fino.
3. Numa panelinha, coloque água e leve ao fogo alto. Quando ferver coloque as ervilhas e deixe cozinhar por cerca de 4 minutos. Escorra a água e reserve as ervilhas.
4. Leve uma panela com água e 3 colheres (sopa) de sal ao fogo alto. Quando ferver, coloque um fio de azeite e o macarrão. Deixe cozinhar de acordo com as instruções da embalagem.
5. Escorra a água do macarrão. Não enxágüe a massa, ela perde todo o sabor!
6. Numa panela, coloque 3 colheres (sopa) de azeite e leve ao fogo médio. Quando aquecer, adicione o alho picado e mexa com uma colher.
7. Assim que o alho dourar, acrescente o peito de peru e as ervilhas e mexa crapidamente. Junte o macarrão cozido e misture bem.
8. Regue com um fio de azeite e polvilhe com parmesão ralado a gosto.
Gelatina Tricolorcom Frutas
fonte: Panelinha
Ingredientes:
1 pacote de gelatina em pó sabor morango
1 pacote de gelatina em pó sabor abacaxi
1 pacote de gelatina em pó sabor limão
2 maçãs-fúji
1 pacote de gelatina em pó sabor abacaxi
1 pacote de gelatina em pó sabor limão
2 maçãs-fúji
Modo de Preparo:
1. Separadamente, prepare, , cada pacote de gelatina, de acordo com as instruções da embalagem.
2. Em cada copinho, despeje a gelatina de morango até ocupar 1/3 de seu volume.
3. Para facilitar, disponha os copos sobre uma assadeira. Leve a assadeira ao freezer por cerca de 20 minutos até a gelatina endurecer.
4. Retire a assadeira do freezer e despeje a gelatina de abacaxi nos copinhos, completando outro terço. Novamente, leve a assadeira ao freezer por 20 minutos.
5. Enquanto isso, lave as maçãs e corte ao meio. Despreze o miolo e as sementes e corte as metades em cubos pequenos.
6. Retire a assadeira do freezer e complete os copinhos com a gelatina de limão, coloque alguns cubinhos de maçã. Volte a assadeira ao freezer por mais 20 minutos para endurecer.
Mais dicas: www.panelinha.ig.com.br
2. Em cada copinho, despeje a gelatina de morango até ocupar 1/3 de seu volume.
3. Para facilitar, disponha os copos sobre uma assadeira. Leve a assadeira ao freezer por cerca de 20 minutos até a gelatina endurecer.
4. Retire a assadeira do freezer e despeje a gelatina de abacaxi nos copinhos, completando outro terço. Novamente, leve a assadeira ao freezer por 20 minutos.
5. Enquanto isso, lave as maçãs e corte ao meio. Despreze o miolo e as sementes e corte as metades em cubos pequenos.
6. Retire a assadeira do freezer e complete os copinhos com a gelatina de limão, coloque alguns cubinhos de maçã. Volte a assadeira ao freezer por mais 20 minutos para endurecer.
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